Как сварить морскую капусту
Чтобы морская капуста была вкусной и сохранила изначальное содержание йода, варить ее надо следующим образом. Свежемороженую морскую капусту оттаять в холодной воде, затем промыть, довести до кипения и варить 15-20 минут, затем слить воду и залить свежей кипяченой (40-50 градусов) водой и снова варить 15-20 минут. Двукратная варка капусты улучшает ее вкус и запах.