Варка картофеля
Картофель варите на умеренном огне. Если огонь очень сильный, то картофель снаружи разваривается и рассыпается, а внутри остается сырым. Чтобы картофель на разваривался, в кастрюлю при его варке можно добавить немного огуречного или капустного рассола.