Mealoman.com

Драники из картофеля

Количество порций:4
Картофель 6 шт. ~ 462 ккал  HelpКартофель
Питательная ценность(в 100 г.):
Калорийность: 77
Белки: 2
Жиры: 0,4
Углеводы: 16,3
 HelpКартофель
Среднее время приготовления данного продукта:
Варка: 20 – 30 мин., кусочками - 12 мин.
Жарка: 8 – 15 мин.
Тушение: 10 мин.
Яйцо куриное 1 шт. ~ 78 ккал  HelpЯйцо куриное
Питательная ценность(в 100 г.):
Калорийность: 157
Белки: 12,7
Жиры: 11,5
Углеводы: 0,7
 HelpЯйцо куриное
Среднее время приготовления данного продукта:
Варка: всмятку: 1 – 1,5 мин., вкрутую: 10 мин.
Мука высшего сорта 2 ст. л. ~ 200 ккал  HelpМука высшего сорта
Питательная ценность(в 100 г.):
Калорийность: 334
Белки: 10,8
Жиры: 1,3
Углеводы: 69,9
Лук репка 2 шт. ~ 98 ккал  HelpЛук репка
Питательная ценность(в 100 г.):
Калорийность: 41
Белки: 1,4
Жиры: 0,2
Углеводы: 8,2
 HelpЛук репка
Среднее время приготовления данного продукта:
Варка: 15 – 25 мин.
Жарка: 7 мин.
Масло подсолнечное 8 ст. л. ~ 1223 ккал  HelpМасло подсолнечное
Питательная ценность(в 100 г.):
Калорийность: 899
Белки: 0
Жиры: 99,9
Углеводы: 0
Количество порций: 4 1086 г. 2062 ккал   (515 ккал/порц.)
Жиры: 1453 г.      Белки: 174 г.      Углеводы: 1598 г.

1. Картофель вымыть, очистить и ополоснуть водой.Лук очистить.Картофель и лук натереть на мелкой терке.Лук не только делает драники более вкусными и пышными, но и препятствует потемнению картофельной массы. Комбайн с насадкой для драников значительно облегчит и ускорит процесс приготовления. Добавить в картофельную массу яйцо, муку, соль и свежемолотый перец.
Хорошо перемешать.
2. На сковороде разогреть немного растительного масла и выложить картофельную массу в виде небольших лепешек. Обжарить драники, на среднем огне, до румяности. Перевернуть и обжарить с другой стороны, до готовности. Драники готовятся быстро, их достаточно обжарить с двух сторон до румяной корочки и они за это время полностью прожарятся. Но, по желанию, можно их дополнительно немного потушить под крышкой, добавив немного воды. Горячие драники подать к столу со сметаной.

 

Комментарии
Перейти к блогу
16:15  Sep 28, 2012
Вкусно и недолго. Любимое блюдо моих мальчишек!
Драники из картофеля