Mealoman.com

Фасолевый суп

Количество порций:4
Фасоль, зерно 2 ст. ~ 1311 ккал  HelpФасоль, зерно
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 298
Белки: 21
Жиры: 2
Углеводы: 47
  HelpФасоль, зерно
Специи к этому продукту:чили, душистый перец, имбирь, кумин, корица, гвоздика, шамбала, калинджи, мускатный орех  HelpФасоль, зерно
Среднее время приготовления данного продукта: Варка: 40 мин., если замочить на ночь, или 1,5 – 2 часа
Лук репка 5 шт. ~ 246 ккал  HelpЛук репка
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 41
Белки: 1,4
Жиры: 0,2
Углеводы: 8,2
  HelpЛук репка
Среднее время приготовления данного продукта: Варка: 15 – 25 мин.
Жарка: 7 мин.
Морковь 4 шт. ~ 168 ккал  HelpМорковь
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 35
Белки: 1,3
Жиры: 0,1
Углеводы: 6,9
  HelpМорковь
Среднее время приготовления данного продукта: Варка: 15 – 40 мин.
Жарка: 8 мин.
Пастернак (корень), 4 ст. л.
Чеснок 1,5 шт. ~ 380 ккал  HelpЧеснок
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 149
Белки: 6,5
Жиры: 0,5
Углеводы: 29,9
Лавровый лист 1 шт. ~ 1 ккал  HelpЛавровый лист
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 313
Белки: 7,6
Жиры: 8,4
Углеводы: 48,7
Количество порций: 4 1779 г. 2106 ккал   (526 ккал/порц.)
Жиры: 39 г.      Белки: 405 г.      Углеводы: 1793 г.

Фасоль сварить до полуготовности, добавить мелко нарезанный лук, нарезанную морковь, пастернак, натертый чеснок и лавровый лист. Также можно добавить другие приправы по вкусу. Хорошо перемешать и варить, пока овощи не станут мягкими. Половину сваренного супа размять в пюре и добавить к оставшейся половине.

Для пикантности можно добавить 1 - 2 ст. ложки уксуса и немного сахара.

Фасолевый суп