Фунчозу
Приготовление фунчозы
Для приготовления фунчозы нам понадобятся:
Лапша — 3 пачки
Сладки перец — 3 шт.
Морковь — 2 шт. средняя
Огурец — половинка длинного
Чеснок — пол головки
Масло растительное рафинированное или оливковое
Уксус — 2 чайные ложки
Соевый соус
Соль
Приготовление фунчозы:
Берем лапшу и заливаем на 10 мин. холодной водой, воду сливаем и заливаем кипятком на 5 мин.
Лапшу промываем, даем стечь воде.
Перец, морковь и огурец нарезаем тонкой соломкой, подлиннее.
Пассируем овощи на масле. Важно чтобы они не потеряли цвет.
Добавляем мелко нарезанный чеснок.
Добавляем лапшу.Все прогреваем недолго и хорошо перемешиваем.
Добавляем соевый соус и соль
Фунчозу