Mealoman.com

Говядина, тушенная с луком и оливками

Количество порций:8
Мякоть говядины 1 кг. ~ 2890 ккал  HelpМякоть говядины
Питательная ценность(в 100 г.):
Калорийность: 289
Белки: 26,2
Жиры: 19,6
Углеводы: 0
 HelpМякоть говядины
Среднее время приготовления данного продукта:
Варка: 1 – 1,5 часа, разделанный на куски
Томаты в собственном соку 500 г. ~ 120 ккал  HelpТоматы в собственном соку
Питательная ценность(в 100 г.):
Калорийность: 24
Белки: 1,2
Жиры: 0,5
Углеводы: 3,6
Лук репка (красный) 1 шт. ~ 41 ккал  HelpЛук репка (красный)
Питательная ценность(в 100 г.):
Калорийность: 41
Белки: 1,4
Жиры: 0
Углеводы: 10,4
 HelpЛук репка (красный)
Среднее время приготовления данного продукта:
Варка: 15 – 25 мин.
Жарка: 7 мин.
Лук репка 2 шт. ~ 98 ккал  HelpЛук репка
Питательная ценность(в 100 г.):
Калорийность: 41
Белки: 1,4
Жиры: 0,2
Углеводы: 8,2
 HelpЛук репка
Среднее время приготовления данного продукта:
Варка: 15 – 25 мин.
Жарка: 7 мин.
Чеснок 4 зубчик ~ 36 ккал  HelpЧеснок
Питательная ценность(в 100 г.):
Калорийность: 149
Белки: 6,5
Жиры: 0,5
Углеводы: 29,9
Оливки без косточек 100 г. ~ 296 ккал  HelpОливки без косточек
Питательная ценность(в 100 г.):
Калорийность: 296
Белки: 1,6
Жиры: 23,7
Углеводы: 19
Соль, перец по вкусу
Масло оливковое по вкусу  HelpМасло оливковое
Питательная ценность(в 100 г.):
Калорийность: 898
Белки: 0
Жиры: 99,8
Углеводы: 0
Количество порций: 8 1964 г. 3481 ккал   (435 ккал/порц.)
Жиры: 2228 г.      Белки: 2759 г.      Углеводы: 572 г.

Это блюдо можно так же приготовить из постной свинины или куриного филе.

Помидоры нарезать или измельчить блендером. Весь лук и чеснок очистить, мелко нарежьте.
В глубокой сковороде разогреть растительное масло, обжарить лук и чеснок в течении 5 минут.
Говядину нарезать небольшими кусочками. Выложить мясо в сковороду к луку, увеличить огонь и быстро обжарить, перемешивая.
Добавить помидоры, перемешайте с мясом и луком, накрыть крышкой, и тушить на небольшом огне 40–50 минут. По необходимости во время тушения долить немного воды. В конце приготовления добавить оливки, посолить, поперчить, перемешать и подать к столу с гарниром. В качестве гарнира отлично подойдет отварная греча, картофельное пюре или отварные макароны.

Комментарии
Перейти к блогу
00:13  Jan 27, 2014
Буду еще готовить - всем понравилось!
Говядина, тушенная с луком и оливками