Mealoman.com

Холодный суп "Таратор"

Количество порций:1
Кефир 2,5% жирности 1 ст. ~ 132 ккал  HelpКефир 2,5% жирности
Питательная ценность(в 100 г.):
Калорийность: 53
Белки: 2,9
Жиры: 2,5
Углеводы: 4
Огурцы 2 шт. ~ 28 ккал  HelpОгурцы
Питательная ценность(в 100 г.):
Калорийность: 14
Белки: 0,8
Жиры: 0,1
Углеводы: 2,5
 HelpОгурцы
Среднее время приготовления данного продукта:
Варка: 10 – 12 мин.
Вода 100 мл.  HelpВода
Питательная ценность(в 100 г.):
Калорийность: 0
Белки: 0
Жиры: 0
Углеводы: 0
Укроп 1 пучок ~ 10 ккал  HelpУкроп
Питательная ценность(в 100 г.):
Калорийность: 40
Белки: 2,5
Жиры: 0,5
Углеводы: 6,3
Грецкий орех 3 ст. л. ~ 256 ккал  HelpГрецкий орех
Питательная ценность(в 100 г.):
Калорийность: 656
Белки: 16,2
Жиры: 60,8
Углеводы: 11,1
Соль, перец по вкусу
Паприка по вкусу  HelpПаприка
Питательная ценность(в 100 г.):
Калорийность: 21
Белки: 0,7
Жиры: 0,3
Углеводы: 4,6
 HelpПаприка
Среднее время приготовления данного продукта:
Варка: 15 – 20 мин.
Асафетида по вкусу
Количество порций: 1 614 г. 426 ккал   (426 ккал/порц.)
Жиры: 303 г.      Белки: 158 г.      Углеводы: 119 г.

Подготовим необходимые ингредиенты. Укропа должно быть много. Здесь он играет роль отдельного компонента, а не приправы.
Огурцы режем мелкими кубиками, грецкие орехи размельчаем при помощи блендера, укроп мелко рубим.
Далее смешиваем кефир и воду, добавляем специи и все хорошенько смешиваем при помощи венчика.
Разливаем кефирную смесь в порционную посуду, поровну раскладываем компоненты, перемешиваем и украшаем грецкими орехами.

Холодный суп "Таратор"