КАБАЧКИ «АППЕТИТНЫЕ»
Продукты:
На 3кг кабачков: 3 моркови, 100гр. очищенного чеснока, 1/2 литра томатного соуса (лучше «Краснодарского»), 1 стакан растительного масла, 1/2 стакана9%-го уксуса, 3/4 стакана сахара, 1ч. ложка красного молотого жгучего перца, 2ст.ложки соли.
Способ приготовления:
1.Для маринада смешиваем растительное масло с уксусом,сахаром и солью, доводим до кипения. Добавляем пропущенные через мясорубку морковь с чесноком, томатный соус и красный перец. Снова доводим всё до кипения.
2.Кабачки очищаем, удаляем семена, нарезаем полукольцами или брусочками. Опускаем в кипящий маринад, варим 30 минут. Затем расфасовываем их по стерилизованным банкам, закатываем, переворачиваем на крышки, даём остыть.
На 3кг кабачков: 3 моркови, 100гр. очищенного чеснока, 1/2 литра томатного соуса (лучше «Краснодарского»), 1 стакан растительного масла, 1/2 стакана9%-го уксуса, 3/4 стакана сахара, 1ч. ложка красного молотого жгучего перца, 2ст.ложки соли.
Способ приготовления:
1.Для маринада смешиваем растительное масло с уксусом,сахаром и солью, доводим до кипения. Добавляем пропущенные через мясорубку морковь с чесноком, томатный соус и красный перец. Снова доводим всё до кипения.
2.Кабачки очищаем, удаляем семена, нарезаем полукольцами или брусочками. Опускаем в кипящий маринад, варим 30 минут. Затем расфасовываем их по стерилизованным банкам, закатываем, переворачиваем на крышки, даём остыть.
КАБАЧКИ «АППЕТИТНЫЕ»