КАРАМЕЛЬНЫЙ БИСКВИТ
- 100 г сахара
- 100 мл горячей воды или молока
- 50 мл подсолнечного масла
- 50 мл йогурта или сметаны
- 200 г муки
- 3 ч. лож. разрыхлителя
КАК ГОТОВИТЬ?
1.Расплавить сахар в толстостенной кастрюле на слабом огне,постоянно помешивая.
2.Когда сахар потемнеет,влить горячую воду или молоко и держать на огне,пока сахар не растворится.
3.Снять с огня и остудить.
4.Добавить масло,йогурт или сметану и перемешать.
5.Просеять муку и разрыхлитель в миску.
6.Влить карамельную массу и взбивать ложкой в течение 1 минуты.
7.Выложить тесто в форму,смазанную маслом и присыпанную мукой.
8.Выпекать 20-25 мин в разогретой до 180* духовке.
9.Бисквит вынуть из духовки,остудить.
-Можно посыпать сахарной пудрой или смазать верх и середину вареной сгущенкой.
Приятного аппетита!
КАРАМЕЛЬНЫЙ БИСКВИТ