Mealoman.com

Курица Пири-пири

Количество порций:1
Перец красный сладкий (паприка) 1 шт.
Перец чили 4 шт.  HelpПерец чили
Питательная ценность(в 100 г.):
Калорийность: 40
Белки: 2
Жиры: 0,2
Углеводы: 9,5
Паприка молотая 1 ч. л.
Чеснок 1 зубчик ~ 9 ккал  HelpЧеснок
Питательная ценность(в 100 г.):
Калорийность: 149
Белки: 6,5
Жиры: 0,5
Углеводы: 29,9
Соль 0,5 ч. л.
Куриное филе 500 г. ~ 565 ккал  HelpКуриное филе
Питательная ценность(в 100 г.):
Калорийность: 113
Белки: 23,6
Жиры: 1,9
Углеводы: 0,4
Масло оливковое 30 г. ~ 269 ккал  HelpМасло оливковое
Питательная ценность(в 100 г.):
Калорийность: 898
Белки: 0
Жиры: 99,8
Углеводы: 0
Лимон 1 шт. ~ 44 ккал  HelpЛимон
Питательная ценность(в 100 г.):
Калорийность: 34
Белки: 0,9
Жиры: 0,1
Углеводы: 3
 HelpЛимон
Специи к этому продукту:
ванилин, фенхель, плоды манго
Количество порций: 1 673 г. 888 ккал   (888 ккал/порц.)
Жиры: 396 г.      Белки: 1196 г.      Углеводы: 42 г.

Можно применять любой острый перец.


Перец вымойте, тщательно очистите от семян (осторожно с острым перцем, лучше защитить руки!).
Нарежьте как сможете, сложите в небольшую кастрюльку, туда же выдавите лимонный сок и готовьте на небольшом огне 8-10 минут
С помощью погружного блендера превратите перец в пюре, добавив паприку, чеснок и соль. Отсутствие проводов позволяет проделать эту операцию прямо на плите.
В курином филе сделайте 3 довольно глубоких надреза по диагонали
Сложите филе в форму для запекания, вложите соус в надрезы и между филе, немного полейте оливковым маслом.
Запекайте в разогретой до 200 градусов духовке 30 минут. Курица должна быть готовой, но не пересушенной. Подавать лучше с овощами, но отлично подойдет жареный картофель.
Курица Пири-пири