Курица соленая с ананасом
| Курица 1 кат. | 2 кг. | ~ 4760 ккал |
 Курица 1 кат.Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 238 Белки: 18,2 Жиры: 18,4 Углеводы: 0  Курица 1 кат.Среднее время приготовления данного продукта: Варка: 40 мин. – 1 час 15 мин. Жарка: 20 мин. Запекание: 40 – 50 мин. Тушение: 40 мин. |
|
| Ананас | 1 кг. | ~ 520 ккал |
Ананас Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 52 Белки: 0,4 Жиры: 0,2 Углеводы: 11,5  АнанасСпеции к этому продукту:кардамон, кумин |
|
| Майонез | 100 г. | ~ 627 ккал |
Майонез Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 627 Белки: 2,4 Жиры: 67 Углеводы: 3,9 |
|
| Сливки 20% жирности | 100 г. | ~ 207 ккал |
Сливки 20% жирности Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 207 Белки: 2,5 Жиры: 20 Углеводы: 4 |
|
| Салат | 50 г. | ~ 8 ккал |
Салат Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 16 Белки: 1,5 Жиры: 0,2 Углеводы: 2 СалатСреднее время приготовления данного продукта: Варка: 10 – 15 мин. |
|
| Количество порций: 8 | 3250 г. | 6122 ккал (765 ккал/порц.) | ||
| Жиры: 3788 г. Белки: 3736 г. Углеводы: 1194 г. | ||||
К готовке блюда надо приступить за 2 дня до праздника.
В воду добавить соль и сахар по вкусу, довести до кипения. Курицу вымыть, выпотрошить, опустить в подготовленный рассол и выдержать в течение двух дней, периодически переворачивая тушку. Затем курицу сварить в небольшом количестве воды, снять с нее кожу, отделить мякоть от костей.
Майонез смешать со сливками и добавить немного ананасового сока. Куски курицы уложить на салатные листья, посыпать мелко нарубленным ананасом, залить соусом и подать к столу.
Курица соленая с ананасом