Ломи-ломи из лосося
| Лосось атлантический (семга) | 500 г. | ~ 765 ккал |
 Лосось атлантический (семга)Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 153 Белки: 20 Жиры: 8,1 Углеводы: 0 |
|
| Томаты | 3 шт. | ~ 72 ккал |
Томаты Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 24 Белки: 1,1 Жиры: 0,2 Углеводы: 3,8  ТоматыСреднее время приготовления данного продукта: Варка: 15 – 20 мин. |
|
| Лук репка | 1 шт. | ~ 49 ккал |
Лук репка Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 41 Белки: 1,4 Жиры: 0,2 Углеводы: 8,2 Лук репкаСреднее время приготовления данного продукта: Варка: 15 – 25 мин. Жарка: 7 мин. |
|
| Количество порций: 4 | 920 г. | 886 ккал (222 ккал/порц.) | ||
| Жиры: 413 г. Белки: 150 г. Углеводы: 212 г. | ||||
Чистыми руками разрываем соленое филе лосося на мелкие кусочки, добавляем очищенные и нарезанные помидоры и тонко нарезанный лук. В оригинальном рецепте рекомендуется сорт лука Мауи, но оговаривается, что можно добавить любой лук и даже зеленый. Готовую смесь долго и тщательно перетираем руками, почти до однородной консистенции. Сапат отправляем в холодильник.
Если у вас нет под рукой соленого лосося, а только свежий, вы можете засолить его буквально за ночь. Нужно только крепко посолить филе со всех сторон и оставить на ночь. А потом тщательно промыть в холодной воде.
Сервировка и сопутствующие блюда
Подавать холодным, иногда даже добавляют кубики льда в сам салат.
Ломи-ломи из лосося