Маца
| Мука высшего сорта | 250 г. | ~ 835 ккал |
 Мука высшего сортаПитательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 334 Белки: 10,8 Жиры: 1,3 Углеводы: 69,9 |
|
| Вода | 100 мл. |
Вода Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 0 Белки: 0 Жиры: 0 Углеводы: 0 |
||
| Количество порций: 6 | 350 г. | 835 ккал (139 ккал/порц.) | ||
| Жиры: 32 г. Белки: 270 г. Углеводы: 1748 г. | ||||
Маца – лепёшки из теста, не прошедшего сбраживание, традиционный рецепт еврейской кухни.
В миску просеять муку, сделать лунку и влить холодную воду, быстро замесить тугое тесто.
Тесто разделить на 6 равных кусочков, раскатать в блин толщиной около 2 мм, сделать проколы вилкой.
Разложить заготовки из теста на сухой противень. Выпекать мацу при 180 градусах примерно 10 минут, до румяности.
Готовая маца должна получиться сухой и ломкой. Приятного аппетита!
Маца