Мидии «пикантные»
Ингредиенты:
Мидии мороженные - 700-800 г.
Болгарский красный перец - 1 шт.
Кукуруза консервированная — 4-5 ст.л.
Маслины - 12-15 шт.
Салатный сладкий лук — 1 головка.
Зелень.
Для заправки:
Оливковое масло - 80 мл.
Горчица (французская) - 3 ч.л.
Соевый соус - 1-1,5 ст.л.
Сок одного лимона.
Сахар - щепотка.
Способ приготовления:
Мидии разморозить в кипящей подсоленной воде ( 1 мин.).
Болгарский перец очистить от семян, удалить плодоножку и мелко нарезать.
Лук и зелень мелко-мелко нарезать или измельчить в блендере.
Маслины нарезать колечками.
Все подготовленные продукты выложить в салатник и залить заправкой.
Заправка: смешать оливковое масло, горчицу, соевый соус, сок лимона и сахар.
Дать салату немного настояться.
Мидии «пикантные»