Mealoman.com

Милибред, кукурузный хлеб

Количество порций:6
Мука высшего сорта 1 ст. ~ 534 ккал  HelpМука высшего сорта
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 334
Белки: 10,8
Жиры: 1,3
Углеводы: 69,9
Мука кукурузная 150 г. ~ 496 ккал  HelpМука кукурузная
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 331
Белки: 7,2
Жиры: 1,5
Углеводы: 72,1
Дрожжи сухие быстродействующие 5 г. ~ 20 ккал  HelpДрожжи сухие быстродействующие
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 410
Белки: 49
Жиры: 6
Углеводы: 40
Соль поваренная пищевая 1 ч. л.  HelpСоль поваренная пищевая
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 0
Белки: 0
Жиры: 0
Углеводы: 0
Сахар-песок 2 ст. л. ~ 194 ккал  HelpСахар-песок
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 387
Белки: 0
Жиры: 0
Углеводы: 99,9
Кукуруза сладкая в зёрнах 2 ст. л.  HelpКукуруза сладкая в зёрнах
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 93
Белки: 3,3
Жиры: 2,3
Углеводы: 14,7
  HelpКукуруза сладкая в зёрнах
Среднее время приготовления данного продукта: Варка: 20 – 30 мин.
Количество порций: 6 375 г. 1245 ккал   (207 ккал/порц.)
Жиры: 44 г.      Белки: 283 г.      Углеводы: 2701 г.

Просеять пшеничную муку, добавить кукурузную муку, зерна кукурузы, соль, сахар и дрожжи. Перемешать, при помешивании влить 1 стакан теплой воды (около 40 °С),  замесить мягкое, не очень жидкое тесто (месить недолго, 1 – 2 минуты).

Хорошенько смазать форму для запекания маслом, выложить тесто,
накрыть смазанной маслом пленкой и поставить в теплое место на 1 – 1,5 часа.
Затем снять пленку, поставить форму в разогретую до температуры 180 °С духовку,  выпекать около часа до золотистой корочки.

Сервировка и сопутствующие блюда
Подавать к столу горячим.
Милибред, кукурузный хлеб