МОЛДАВСКИЕ ПИРОЖКИ С КАПУСТОЙ - ВЭРЗЭРЕ
ИНГРЕДИЕНТЫ
Для теста:
масло растительное — 0,5 стакана
вода — 0,5 стакана
мука — 2 стакана
соль — по вкусу
Для начинки:
капуста квашеная(у меня с морковью) — 2 стакана
морковь — 1 шт.
растительное масло
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
• Начинаем с приготовления теста, для этого воду смешиваем с маслом, солью и постепенно добавляя муку, замешиваем тесто. Затем накрываем тесто полотенцем и даем отдохнуть ему минут 20-25.
• Пока тесто отдыхает мы займемся начинкой. Капусту квашеную отжимаем и жарим с натертой морковью до слегка золотистого цвета.
• Тесто получается очень податливое, делим его на 14-15 частей, тонко раскатываем его в прямоугольник. На край кладем начинку, края теста заворачиваем и сворачиваем рулетиком.
• Пирожки кладем на противень, застеленный пергаментной бумагой и слегка смазываем сверху молоком. Выпекаем при 200гр. 20 минут.
• Приятного аппетита! :)
МОЛДАВСКИЕ ПИРОЖКИ С КАПУСТОЙ - ВЭРЗЭРЕ