Огурцы соленые, консервированные по-московски
| Огурцы | 10 кг. | ~ 1400 ккал |
 ОгурцыПитательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 14 Белки: 0,8 Жиры: 0,1 Углеводы: 2,5  ОгурцыСреднее время приготовления данного продукта: Варка: 10 – 12 мин. |
|
| Смородина красная | 2,5 кг. | ~ 10750 ккал |
Смородина красная Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 43 Белки: 0,6 Жиры: 0,2 Углеводы: 7,7  Смородина краснаяСпеции к этому продукту:лимон, апельсин (корка), кумин, манго плоды |
|
| Чеснок | 1,5 шт. | ~ 380 ккал |
Чеснок Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 149 Белки: 6,5 Жиры: 0,5 Углеводы: 29,9 |
|
| Укроп | 300 г. | ~ 120 ккал |
Укроп Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 40 Белки: 2,5 Жиры: 0,5 Углеводы: 6,3 |
|
| Количество порций: 1 | 35555 г. | 12650 ккал (12650 ккал/порц.) | ||
| Жиры: 628 г. Белки: 2541 г. Углеводы: 22701 г. | ||||
Вместо свежей смородины можно использовать сок красной смородины (2 л).
Состав рассола: на 10 литров воды - 200-250 г соли.
Свежие огурцы вымочить 2-6 часов, промыть, уложить плотно вместе с приправами в банки. Вымытые и перебранные ягоды красной смородины уложить в промежутки между огурцами. Залить горячим рассолом и стерилизовать в кипящей воде: пол-литровые банки - 3-5 минут, литровые - 8, трехлитровые - 12-15 минут.
Огурцы соленые, консервированные по-московски