Mealoman.com

Омлет по-испански

Количество порций:4
Яйцо куриное 6 шт. ~ 471 ккал  HelpЯйцо куриное
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 157
Белки: 12,7
Жиры: 11,5
Углеводы: 0,7
  HelpЯйцо куриное
Среднее время приготовления данного продукта: Варка: всмятку: 1 – 1,5 мин., вкрутую: 10 мин.
Картофель 2 шт. ~ 154 ккал  HelpКартофель
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 77
Белки: 2
Жиры: 0,4
Углеводы: 16,3
  HelpКартофель
Среднее время приготовления данного продукта: Варка: 20 – 30 мин., кусочками - 12 мин.
Жарка: 8 – 15 мин.
Тушение: 10 мин.
Лук репка 1 шт. ~ 49 ккал  HelpЛук репка
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 41
Белки: 1,4
Жиры: 0,2
Углеводы: 8,2
  HelpЛук репка
Среднее время приготовления данного продукта: Варка: 15 – 25 мин.
Жарка: 7 мин.
Масло оливковое 60 г. ~ 539 ккал  HelpМасло оливковое
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 898
Белки: 0
Жиры: 99,8
Углеводы: 0
Соль поваренная пищевая по вкусу  HelpСоль поваренная пищевая
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 0
Белки: 0
Жиры: 0
Углеводы: 0
Количество порций: 4 680 г. 1213 ккал   (303 ккал/порц.)
Жиры: 954 г.      Белки: 402 г.      Углеводы: 445 г.

Картофель нарезать тонкими кружочками. В кастрюле разогреть масло, обжарить картофель. Ломтики выложить на бумажное полотенце, чтобы собрать излишки жира. Большую часть масла слить, на остатках обжарить порезанный лук. На обжаренный лук выложить слой обжаренного картофеля и поставить кастрюлю на средний огонь. Влить яйца, посолить, готовить, пока краю блюда не начнут схватываться. Добавить огонь и жарить еще 5 минут, омлет должен подрумяниться. 

Омлет по-испански