ПАШТЕТ «ПРИМАВЕРА»
Ингредиенты:
• кочан салата ромэн
• 1 красный сладкий перец
• 1 стебель сельдерея
• 1 ст. очищенных фисташек
• 100 гр. сушеных томатов
• несколько веточек петрушки
• соль по вкусу
Предварительно замочите в воде фисташки - на ночь, а сушеные помидоры - на 2 ч.
Переложите орехи и томаты в блендер и измельчите вместе с сельдереем и перцем.
Готовую массу смешайте с мелко порезанной петрушкой, приправьте по вкусу.
Из салата отделите небольшие и более мягкие листья. Наполните их получившимся паштетом.
Подавайте блюдо охлажденным.
ПАШТЕТ «ПРИМАВЕРА»