Простой клубничный торт
Ингредиенты:
- 150г клубники свежей или консервированной
- 500г сливочного сыра
- 360мл сливок
- 120г сахарной пудры
- 5 яиц
- 250г сахара
- 80мл растительного масла
- 125мл молока
- 250г муки
- 1 ст.л. разрыхлителя
Клубнику перемалываем в блендере с сахарной пудрой, затем в миску добавляем сливки и перемешиваем с клубничной массой.
Отделяем белки от желтков, в посудину с желтками добавляем 250г сахара и растительное масло.
Затем перемешиваем миксером в течении 3-5минут и добавляем молоко после чего еще перемешиваем 3 минуты.
Затем добавляем муку и перемешиваем, затем разрыхлитель.
Взбиваем отдельно белки и добавляем к основной массе, затем опять перемешиваем.
Выливаем в форму и отправляем в духовку разогретую до 175С на 45 минут.
З атем вынимаем из духовки, даем остыть и разрезаем на 3 коржа.
Затем покрываем коржи клубничной начинкой и перемазываем торт сверху.
Дополнительно можно украсить клубникой.
Простой клубничный торт