Mealoman.com

Рыба по-кишиневски

Количество порций:1
Рыба 2 шт.
Мука высшего сорта 2 ст. л. ~ 200 ккал  HelpМука высшего сорта
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 334
Белки: 10,8
Жиры: 1,3
Углеводы: 69,9
Масло подсолнечное 2 ст. л. ~ 306 ккал  HelpМасло подсолнечное
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 899
Белки: 0
Жиры: 99,9
Углеводы: 0
Морковь 1 шт. ~ 42 ккал  HelpМорковь
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 35
Белки: 1,3
Жиры: 0,1
Углеводы: 6,9
  HelpМорковь
Среднее время приготовления данного продукта: Варка: 15 – 40 мин.
Жарка: 8 мин.
Петрушка (корень), 1 шт.
Огурцы соленые 1 шт. ~ 12 ккал  HelpОгурцы соленые
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 13
Белки: 0,8
Жиры: 0,1
Углеводы: 1,7
  HelpОгурцы соленые
Среднее время приготовления данного продукта: Варка: 15 – 25 мин.
Лук репка 2 шт. ~ 98 ккал  HelpЛук репка
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 41
Белки: 1,4
Жиры: 0,2
Углеводы: 8,2
  HelpЛук репка
Среднее время приготовления данного продукта: Варка: 15 – 25 мин.
Жарка: 7 мин.
Томаты 4 шт. ~ 96 ккал  HelpТоматы
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 24
Белки: 1,1
Жиры: 0,2
Углеводы: 3,8
  HelpТоматы
Среднее время приготовления данного продукта: Варка: 15 – 20 мин.
Количество порций: 1 947 г. 754 ккал   (754 ккал/порц.)
Жиры: 362 г.      Белки: 165 г.      Углеводы: 866 г.

Судака, сома, сазана или карпа очистить, освободить от костей и плавников, промыть, нарезать на куски, посолить, поперчить, запанировать в муке и обжарить хорошенько на растительном масле с двух сторон.

Приготовить соус: морковь, петрушку, соленые огурцы и репчатый лук нарезать соломкой, пассеровать на растительном масле, добавить измельченые помидоры, соль, лавровый лист, перец, прокипятить.

Рыбу сложить в сотейник и залить соусом и дать прокипеть на слабом огне 5—7 минут.

Подавать в холодном виде, украсив ломтиками лимона и зеленью.

Рыба по-кишиневски