Mealoman.com

Салат из моркови и ананаса

Количество порций:6
Морковь 600 г. ~ 210 ккал  HelpМорковь
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 35
Белки: 1,3
Жиры: 0,1
Углеводы: 6,9
  HelpМорковь
Среднее время приготовления данного продукта: Варка: 15 – 40 мин.
Жарка: 8 мин.
Ананас 600 г. ~ 312 ккал  HelpАнанас
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 52
Белки: 0,4
Жиры: 0,2
Углеводы: 11,5
  HelpАнанас
Специи к этому продукту:кардамон, кумин
Уксус бальзамический 3 ст. л. ~ 5 ккал  HelpУксус бальзамический
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 11
Белки: 0,5
Жиры: 0
Углеводы: 3
Лук репка 1 шт. ~ 49 ккал  HelpЛук репка
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 41
Белки: 1,4
Жиры: 0,2
Углеводы: 8,2
  HelpЛук репка
Среднее время приготовления данного продукта: Варка: 15 – 25 мин.
Жарка: 7 мин.
Помидоры сушеные в оливк. масле 100 г.
Чеснок 1 зубчик ~ 9 ккал  HelpЧеснок
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 149
Белки: 6,5
Жиры: 0,5
Углеводы: 29,9
Розмарин 1 ч. л.  HelpРозмарин
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 131
Белки: 3,3
Жиры: 5,9
Углеводы: 20,7
Масло оливковое 3 ст. л. ~ 458 ккал  HelpМасло оливковое
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 898
Белки: 0
Жиры: 99,8
Углеводы: 0
Кайенский перец
Количество порций: 6 1522 г. 1043 ккал   (174 ккал/порц.)
Жиры: 530 г.      Белки: 125 г.      Углеводы: 1222 г.

Морковь почистить, натереть на терке, смешать с уксусом, слегка посолить. Немного помять картофелемялкой и дать постоять, чтобы морковь стала мягкой и появился сок.

Отрезать от ананаса 6 тонких кружочков, оставшуюся мякоть порезать кубиками. Лук и сушеные помидоры настрогать тонкими ломтиками, измельчить чеснок и добавить вместе с розмарином к моркови. Приправить кайенским перцем, подмешать оливковое масло и попробовать. Выложить на терлки, украсить ананасами.

Салат из моркови и ананаса