САЛАТ ТАБУЛЕ
- Булгур 200 г
- Петрушка 150 г
- Мята свежая 20 г
- Помидоры красные 150 г
- Перец чили 1 шт.
- Лимоны ½ шт.
- Оливковое масло 50 мл
- Соль ¼ ч.л.
- Перец черный молотый ¼ ч.л.
КАК ГОТОВИТЬ?
1. Булгур залейте кипящей водой из расчета 1 стакан крупы на 1:1,2 стакана воды. Подсолите и варите, пока вся вода не впитается, затем накройте крышкой и оставьте в стороне.
2. У петрушки удалите стебли, оставьте только листья. Вымытую и высушенную зелень мелко нарежьте.
3. Спелый, но не слишком мягкий помидор нарежьте как можно мельче. У перца чили удалите семена, а сам перец тоже мелко нарежьте. Чем острее будет нож, тем легче будет вам.
4. Для заправки соедините лимонный сок с оливковым маслом, солью и перцем. Хорошо перемешайте салат
Приятного аппетита!
САЛАТ ТАБУЛЕ