Mealoman.com

Салат Туна Татаки

Количество порций:1

Ингредиенты:

  • Филе тунца 150 гр 
  • Салат Фризе 20 гр 
  • Салат Радичио 10 гр (для украшения) 
  • Соус (на 5 порций) 
  • Соевый соус 250 мл 
  • Кунжутное масло 150 мл 
  • Лук репчатый 500 гр 
  • Черный перец 20 гр 
  • Масло оливковое 200 мл 
  • Уксус яблочный 180 мл 
  • Соль 10 гр 
  • Сахар 25 гр


Способ приготовления:

Филе тунца обжарьте со всех сторон на раскаленной сковороде, нарежьте на тонкие ломтики и сверните их в маленькие рулетики. На тарелку налейте соус, и по кругу выложите тунец. Листья фризе промойте, отделите от грубых частей и выложите в центр тарелки. Тунец можно заменить лососем. Можно уменьшить количество черного перца, чтобы соус получился менее острым.

Для Соуса
Почистите лук и измельчите в блендере, добавьте остальные ингредиенты и хорошо перемешайте.

Приятного аппетита !

Салат Туна Татаки