Mealoman.com

Сибас на парУ с овощами

Количество порций:1
Ингредиенты
500 г сибаса
200 г брокколи
200 г цветной капусты
150 г моркови
зелень по вкусу
лайм или лимон
1-2 зубчика чеснока
веточка розмарина (можно не добавлять)
соль
перец
Рецепт приготовления
Вместо сибаса можно использовать дораду, судака, форель.
Овощи можно использовать любые, по вкусу.
Морковь нарезать тонкими кружочками.
Зелень мелко нарезать.
Чеснок мелко нарезать
Смешать зелень и чеснок.
Добавить сок половины лайма (или лимона), перемешать.
Рыбу почистить.
Нафаршировать зеленью.
Посолить, поперчить.
Выложить в пароварку.
Я использую пароварку-вставку в кастрюлю.
Налить воду так, чтобы она не доходила до дна пароварки.
Выложить овощи, немного посолить.
Воду довести до кипения, накрыть кастрюлю крышкой.
Варить рыбу и овощи на пару около 10 минут.
Добавить розмарин, варить еще около 15 минут.
Сибас на парУ с овощами