Mealoman.com

СЫРДАК БАКЛАЖАННЫЙ

Количество порций:1
Баклажаны 4 шт. ~ 192 ккал  HelpБаклажаны
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 24
Белки: 1,2
Жиры: 0,1
Углеводы: 4,5
  HelpБаклажаны
Среднее время приготовления данного продукта: Варка: 10 – 15 мин.
Томаты 6 шт. ~ 144 ккал  HelpТоматы
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 24
Белки: 1,1
Жиры: 0,2
Углеводы: 3,8
  HelpТоматы
Среднее время приготовления данного продукта: Варка: 15 – 20 мин.
Чеснок 4 зубчик ~ 36 ккал  HelpЧеснок
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 149
Белки: 6,5
Жиры: 0,5
Углеводы: 29,9
Петрушка (зелень) 1 пучок ~ 12 ккал  HelpПетрушка (зелень)
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 49
Белки: 3,7
Жиры: 0,4
Углеводы: 7,6
  HelpПетрушка (зелень)
Среднее время приготовления данного продукта: Варка: 15 – 25 мин.
Масло подсолнечное 100 г. ~ 899 ккал  HelpМасло подсолнечное
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 899
Белки: 0
Жиры: 99,9
Углеводы: 0
Куркума 1 щепотка  HelpКуркума
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 325
Белки: 12,7
Жиры: 13,8
Углеводы: 58,2
Соль, перец по вкусу
Количество порций: 1 1549 г. 1283 ккал   (1283 ккал/порц.)
Жиры: 1021 г.      Белки: 187 г.      Углеводы: 679 г.

Баклажаны почистить и нарезать поперек толстыми кружочками.
Помидоры натереть на терке или перетереть на мясорубки. Чеснок измельчить,петрушку мелко нарубить.
В сковороде разогреть масло, добавить куркуму, перемешать и обжарить баклажаны.
В кастрюлю выложить томатную смесь, нагреть и прокипятить на среднем огне в течение 4-5 минут.
Добавить в кастрюлю чеснок и обжаренные баклажаны, посолить, поперчить.
Тушить на среднем огне 10-15 минут.
Подавать блюдо можно как горячим, так и холодным, посыпав рубленой петрушкой.

СЫРДАК БАКЛАЖАННЫЙ