Сырный пирог
Продукты
Сыр (любой) - 200 г
Яйца - 3 шт.
Чеснок - 1 зубчик
Сметана - 1 ст. л.
Мука - 250 г
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Сахар - 1 ч. л.
Творог - 250 г
Сливочное масло - 150 г
шаг №1 НАЧИНКА:
На крупной терке натереть сыр (я взяла желтый и белый сыр), чеснок, добавить 1 ст. л. сметаны и одно яйцо. Перемешать. Если будете добавлять и соленый сыр, то соли не надо.
шаг №2 ТЕСТО:
Просеять муку, добавить 1 ч. л. разрыхлителя, протертый творог, 1 яйцо, 1 ч. л. сахара и теплое сливочное масло (комнатной температуры). Замесить тесто.
шаг №3 Разделить на две неравные части. Одна чуть больше другой.
шаг №4 Раскатать первую половину (которая поменьше). Можно даже руками. Выложить начинку. Раскатать вторую половинку. Накрыть им первую и защипнуть края.
шаг №5 Нужно проколоть вилкой и смазать желтком, разведенную с водой. Поставить в заранее разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут. И наш пирог готов) Приятного аппетита!
Сырный пирог