Смесь специй для гриля
Ингредиенты:
бульонные кубики 2 шт.
зира 3/4 ч. л.
кайенский перец 1/2 ч. л.
кукурузный крахмал 2 ст. л.
луковый порошок 1 ч. л.
паприка 2 ч. л.
порошок чили 4 ч. л.
сахар 1 ч. л.
соль 2 ч. л.
чесночный порошок 1/2 ч. л.
Приготовление:
Смесь специй - это то, что придает вашим блюдам "фирменный" вкус и аромат. Поиск подходящего сочетания вкусов - процесс сродни творческому. Он может занять довольно много времени и усилий. Предлагаю вам попробовать мой вариант смеси специй для гриля. Возможно, он вас вдохновит в ваших собственных поисках. Итак, выберите баночку, в которой будет храниться ваша смесь. Помните, что специи нужно беречь от влаги, поэтому баночка должна хорошо закрываться. Поместите в баночку 2 столовые ложки крахмала...
Добавьте порошок чили, соль, паприку, сахар и , наконец, кайенский перец и молотую зиру (кумин).
Тщательно перемешайте и добавьте эти специи к мясу или овощам на гриле.
Смесь специй для гриля