Соус апельсиновый
В глубокой сковородке растопить 1 ст. ложку сливочного масла, добавить 2 ст. ложки коричневого сахара и приготовить карамель. Как только карамель начнет темнеть, добавить в нее филе долек апельсина. Перемешать так, чтобы карамель обволокла кусочки апельсина, влить 2 – 3 ст. ложки апельсинового сока, 1 ч. ложку коньяка или ликера и варить еще 10 минут, чтобы сироп загустел.
Соус апельсиновый