Спанакопита (зеляница)
Ингредиенты:
500 гр теста фило, 200-300 гр замороженного (или свежего) шпината, 300 гр творога (18%жирности), 100 гр фетаки сыра, 3 яйца, 50 мл газиров воды или кефира.
Приготовление:
На смазанный противень положить 3 листа теста (каждый смазать маслом) и несколько ложек начинки, снова 2-3 листа теста и начинку и т.д. Закончить с 2 листа теста смаз. Маслом.
Начинка: смешать шпинат, яйца, фетаки, творог, масло и кефир или воду. Выпекать в разогретой духовке 30-40 мин. На 190 градусов. Зеляницу можно складывать не слоями, а завернуть трубочками (но выпекать 25-30 минут).
Спанакопита (зеляница)