Суномоно
• Огурец - 1 шт
• Водоросли Вакаме - 30-40 г
• Рисовый уксус
• Сахар
• Корень имбиря - 1 шт.
КАК ГОТОВИТЬ?
1. Нарезать огурец тонкими прозрачными ломтиками, посыпать солью и оставить на 15 минут. Образовавшийся сок слить.
2. Замочить вакаме на 10-15 минут. Слить воду.
3. Очистить и нарезать имбирь мелкими кусочками (можно натереть на крупной терке)
4. Приготовить соус: смешать 2 столовые ложки рисового уксуса с 1 ложкой сахара.
5. Перемешать огурцы, водоросли, имбирь и соус. Перед подачей на стол поставить охладить в теч. 20 минут.
Суномоно