Mealoman.com

ТЫКВЕННЫЙ ПИРОГ "ЧИЗКЕЙК"

Количество порций:1


Любите чизкейк? Замените любимый торт более полезным десертом.

Для основы вам понадобится:

  • 1 чашка фиников, 
  • 1 чашка миндаля, 
  • 1 чайная ложка ванили, 
  • 1 чайная ложка корицы, 
  • 2 чайные ложки кокосового масла.

Для верхнего слоя нужно:

  • 2 чашки кешью (предварительно замочите на ночь), 
  • 1 чашка протертой тыквы, 
  • ½ стакана кленового сиропа, 
  • 1 чайная ложка молотой корицы, 
  • ½ чайной ложки молотого мускатного ореха, 
  • ¼ чайной ложки молотого имбиря, 
  • ¼ чайной ложки молотой гвоздики, 
  • 1 чайная ложка ванили, 
  • 2 столовые ложки кокосового масла. 


Для основы: поместите все ингредиенты в блендер и смешайте до однородной массы. Выложите смесь на противень и поставьте его в морозильную камеру. Нарезанную тыкву приготовьте на пару до мягкости и поместите в блендер, смешав до состояния нежного пюре.

Остальные ингредиенты также смешайте в блендере и разделите полученную массу на 2 части. Одну нанесите на основу, охлажденную в морозилке, затем поместите пирог обратно на 20 минут. Вторую часть смешайте с тыквенным пюре – она станет верхним слоем десерта. Нанести его на торт нужно после того, как немного застынет средняя прослойка. Готовый чизкейк из тыквы перед подачей на стол нужно выдержать в морозильной камере не менее часа.

ТЫКВЕННЫЙ ПИРОГ "ЧИЗКЕЙК"