Mealoman.com

Торт из батончиков Марс со сливками

Количество порций:1

ИНГРЕДИЕНТЫ:

для коржей:

  • молоко сгущенное 1 банка 
  • яйца 2 шт. 
  • мука 1 стакан 
  • какао-порошок 3 ст.л. 
  • сода ½ ч.л. 
  • уксус 

для крема:

  • сливки (33%) 1 л 
  • масло сливочное 100 г 
  • мороженое 100 г 
  • батончики Марс 4 шт. 
  • ликер 2 ст.л 
  • орехи 

Супер торт во всех отношениях: и вкусный, и красивый, и готовится не очень сложно. Он станет достойным украшением любого праздничного стола. И еще одна его немаловажная особенность - для его приготовления не нужна духовка, она ведь не постоянно бывает под рукой.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Яйца взбить миксером(или венчиком) добавить банку белой сгущенки.
Соду погасить уксусом и тоже добавить, затем вмешать какао и муку. По
поводу муки оговорюсь. (Используя муку разных производителей
заметила,что количество ее уходит в рецепте по-разному и доходит иногда
почти до двух,но я даю оригинальный рецепт ,а вы сами будите видеть
нужно ли добавлять).
Замесить тесто, достаточно мягкое, но чтобы было возможность сделать коржи. Получается 5 коржей не более 5 см высотой.
Нагреваете сухую сковороду и кладете корж на нее и прикрываете
крышкой. Процесс выпечки пошел и длится приблизительно 3 минуты (здесь
все зависит от того, как вы нагрели сковороде,не перегрейте ее,чтобы кож
не подгорел,он должен иметь румяный цвет и увеличиться в высоте минимум
в 2 раза)


Крем:

Загодя делаете крем 33% сливки нагреть почти до кипения, но не
кипятить. В горячие сливки покрошить батончики Марса. Подождать их
растворения и перемешать. Отставить до полного охлаждения. Как только
эта смесь охладиться взбить ее до густоты и ,взбивая добавлять
постепенно мягкое комнатной температуры сливочное масло.


Приступаем к сборке.

Коржи получаются вкусными,но требующими на мой вкус дополнительной пропитки (но это дело вкуса)

Я пропитываю тем, что есть под руками.

Чаще всего карамельным сиропом, или сиропом с бейлисом, или растопленным мороженым.

Главное добавить в сироп пару ложек алкоголя.

Коньяк,ликер и даже водка идут отлично и сразу облагораживают вкус.И
даже в крем я лью по совету кондитера со стажем из советских времен пару
ложек просто водки,а лучше всего зубровку. Поверьте, старые кондитеры
были далеко не дураки!!Вот так и движемся -пропитали— намазали кремом-
посыпали жареным арахисом и все это повторили пять раз. Все.

Торт должен пропитаться!!! Украшаете по своему усмотрению, на этом торте
у меня шоколадная и марципановая помадки и шоколадные сигарки.


Примечание: 

Если крем вы сделаете заранее,то на все остальное у вас уйдет не более
45 минут с уборкой после выпечки.Вес 1,2-1,4 кг (зависит от количества
орехов, количества пропитки и весь ли крем вы уложите, а также от верхнего
оформления.

Как ни странно, но очень простой торт пользуется большим спросом с тех пор, как я однажды угостила им друзей.

Но даже если он не привлечет вас своим вкусом, то вы не будете огорчены,что на его приготовление убили целый день.

Кстати, однажды я перемазала его отличным заварным кремом, который
остался от наполеона, добавив туда 3 ложки горячего шоколада (который в
порошке ,как какао)разведенного в 3 ложках очень горячей воды, получился
шоколадно-заварной крем и получилось не хуже.только менее шоколадно!

Приятного аппетита!

Торт из батончиков Марс со сливками