Треска с овощами
| Треска | 1500 г. | ~ 1035 ккал |
 ТрескаПитательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 69 Белки: 16 Жиры: 0,6 Углеводы: 0  ТрескаСреднее время приготовления данного продукта: Варка: 15 – 20 мин., нарезанная кусками Жарка: 6 – 7 мин. Запекание: 20 – 30 мин. Тушение: 10 – 25 мин. |
|
| Маргарин сливочный | 50 г. | ~ 372 ккал |
Маргарин сливочный Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 745 Белки: 0,5 Жиры: 82 Углеводы: 0 |
|
| Масло сливочное | 20 г. | ~ 150 ккал |
Масло сливочное Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 748 Белки: 0,5 Жиры: 82,5 Углеводы: 0,8 |
|
| Лук репка | 1 шт. | ~ 49 ккал |
Лук репка Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 41 Белки: 1,4 Жиры: 0,2 Углеводы: 8,2 Лук репкаСреднее время приготовления данного продукта: Варка: 15 – 25 мин. Жарка: 7 мин. |
|
| Сок лимонный или уксус | ||||
| Овощи по сезону | ||||
| Количество порций: 4 | 1690 г. | 1606 ккал (402 ккал/порц.) | ||
| Жиры: 298 г. Белки: 260 г. Углеводы: 100 г. | ||||
Овощи мелко порезать, обжарить в масле или маргарине, добавить воды и тушить до готовности. Рыбу - треску или навагу - очистить, выпотрошить, отрезать хвост и плавники, посолить и слегка смочить лимонным соком или уксусом. Выложить ее на готовые овощи, посыпать мелко нарезанными кусочками масла и измельченой зеленью, закрыть крышкой и поставить минут на 15 - 20 в горячую духовку. Когда рыба будет готова, осторожно слить сок и приготовить из него соус.
Сервировка и сопутствующие блюда
При подаче посыпать зеленью и заправить соусом, подавать с отварным картофелем.
Треска с овощами