Варенье из крыжовника "Королевское"
| Крыжовник | 1 кг. | ~ 450 ккал |
 КрыжовникПитательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 45 Белки: 0,7 Жиры: 0,2 Углеводы: 9,1  КрыжовникСпеции к этому продукту:кумин, фенхель, имбирь |
|
| Сахар-песок | 1,3 кг. | ~ 50310 ккал |
Сахар-песок Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 387 Белки: 0 Жиры: 0 Углеводы: 99,9 |
|
| Листья вишневые | 80-90 шт. | |||
| Количество порций: 1 | 14000 г. | 50760 ккал (50760 ккал/порц.) | ||
| Жиры: 20 г. Белки: 70 г. Углеводы: 130780 г. | ||||
Взять крупные спелые ягоды, вынуть из них косточки (занятие трудоемкое, но стоит того, чтобы получить прелестное варенье, если невмоготу, то этот этап можно опустить). Приготовить отвар из вишневых листьев - в 1 литре воды прокипятить 60 листьев 10 минут. Залить приготовленную ягоду отваром из листьев и оставить на ночь. Утром слить отвар, сварить сироп из 2 стаканов воды и сахара, опустить в него ягоды, варить в 3-4 приема с выстаиванием по 3-4 часа. Незадолго до готовности в варенье можно добавить штук 20-30 молодых вишневых листиков.
Варенье из крыжовника "Королевское"