Mealoman.com

ААМ ЧАТНИ - приправа из манго

Количество порций:1
Возможно, вы удивитесь, узнав, что зеленое, незрелое манго в каком- то смысле не уступает по вкусу спелому. Часто мякоть незрелого манго бывает оранжевой. Сахар, добавленный к этой приправе, придаст ей кисло-сладкий вкус.

Нам понадобится:
1 большое зеленое манго
1 ч. л. соли
1 стручок свежего острого перца
1 ч. л. сахара (по желанию)
2 ст. л. свежих листьев мяты
1/2 ч. л. натертого свежего имбиря

Очистите манго от кожуры, срежьте мякоть и соскоблите мякоть с косточки. Нарубите мякоть манго на мелкие кусочки. Затем положите мякоть манго вместе с другими компонентами в блендер и превратите в однородную густую массу. Подавайте в маленьких розетках.
ААМ ЧАТНИ - приправа из манго