Апельсиновый напиток
• Апельсин (с кожурой, без косточек) — 4 шт
• Сахар — 1 кг
• Кислота лимонная — 30 г
• Водa (холодная, кипяченая или из фильтра) — 9 л
КАК ГОТОВИТЬ?
1.Апельсины тщательно вымыть и обдать кипятком. Потом нарезать на небольшие кусочки, чтобы легче было измельчать.
2.Измельчить мясорубкой или блендером. Добавить 3 литра холодной кипяченой воды, перемешать и оставить минут на 10. Потом процедить сначала через сито, а потом через марлю в 5-6 слоев.
3.Добавить 1 кг сахара и 30г лимонной кислоты, перемешать. Добавить 6 литров холодной кипяченой воды, перемешать и разлить по бутылкам. Через часик можно пить.
*В оставшуюся после процеживания массу добавить 300г сахара и 10г лимонной кислоты, перемешать. Накрыть крышкой и поставить на 15 минут в СВЧ-печь. Получится вкусный апельсиновый джем.
Апельсиновый напиток