Ассорти из летних ягод
Ингредиенты:
1 стакан орехов кешью, вымоченных в течение 2-ух часов;
Полтора стакана воды;
Половинка стакана клубники;
Половинка стакана малины;
Половинка стакана черники;
Четверть стакана топленого кокосового масла;
2 столовые ложечки агавы или меда;
Половинка чайной ложки безалкогольного экстракта ванили.
Способ приготовления:
Сначала подготовим орешки и масло. Берем обычный контейнер с водой, помещаем туда орехи и убираем это все в холодильник на 2 часа. Затем сливаем воду. Все, орехи готовы. С маслом разобраться ничуть не сложнее. Просто нагреваем воду, берем небольшую мисочку, помещаем туда масло и опускаем мисочку в горячую воду, так, чтобы она как следует прогрелась. Температура в ней повысится и масло растает. Далее берем наши орешки и воду и отправляем это все в блендер, где перемешиваем два ингредиента до однородной субстанции. Затем добавляем туда все наши ягоды и снова перемешиваем все. Чтобы избавиться от мелких косточек, просто процеживаем наш коктейльчик, споласкиваем блендер и вновь заливаем его туда. Далее добавляем в него все остальные ингредиенты и перемешиваем до тех пор, пока масло полностью не растворится в коктейле.
Подавать все это дело можно со свежими ягодами.
Приятного аппетита!=)
Ассорти из летних ягод