Банановые кексы с минимумом масла
Состав:
2 яйца
ст. л. раст. масла
1/2 ч. сахара
1+3/4 ч. муки
2 ч. л. разрыхлителя
1/2 ч. л. соды
1/2 ч. л. ванильного сахара
2 очень крупных банана (чтобы вышла 1 ч. бананового пюре)
1/3 ч. кефира
горсть цукатов
Способ приготовления:
1. Бананы размять вилкой или толкушкой в пюре.
2. Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром. Добавить бананы, раст. масло и кефир, перемешать.
3. Затем в жидкую смесь просеять муку, добавить соду и разрыхлитель, замесить тесто.
4. Добавить цукаты и снова перемешать.
5. Бумажные формочки поставить в формочки металлические (можно выпекать в одной кексовой форме, тогда её нужно смазать маслом и присыпать мукой). Разложить тесто на 2/3 высоты.
6. Выпекать в заранее разогретой до 160-180°C духовке около 20-30 минут до румяной корочки и сухой зубочистки.
2 яйца
ст. л. раст. масла
1/2 ч. сахара
1+3/4 ч. муки
2 ч. л. разрыхлителя
1/2 ч. л. соды
1/2 ч. л. ванильного сахара
2 очень крупных банана (чтобы вышла 1 ч. бананового пюре)
1/3 ч. кефира
горсть цукатов
Способ приготовления:
1. Бананы размять вилкой или толкушкой в пюре.
2. Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром. Добавить бананы, раст. масло и кефир, перемешать.
3. Затем в жидкую смесь просеять муку, добавить соду и разрыхлитель, замесить тесто.
4. Добавить цукаты и снова перемешать.
5. Бумажные формочки поставить в формочки металлические (можно выпекать в одной кексовой форме, тогда её нужно смазать маслом и присыпать мукой). Разложить тесто на 2/3 высоты.
6. Выпекать в заранее разогретой до 160-180°C духовке около 20-30 минут до румяной корочки и сухой зубочистки.
Банановые кексы с минимумом масла