Mealoman.com

Банановый кекс с шоколадом

Количество порций:1

Ингредиенты:

  • 226 г сл.масла
  • 1,5 стакана cахара+ 2 ст.л
  • 3 яйца
  • 2 больших размятых банана
  • 4 стакана муки + 2 ст.л
  • 1 ч.л. соды
  • 1,5 ч.л. разрыхлителя
  • 1,5 стакана сметаны
  • 150-200 г шоколада и пол стакана жирных сливок 


Включить духовку на 180 градусов. Смазать форму, обсыпать мукой. Взбить масло с сахаром. По одному в эту смесь добавлять яйца, после каждого взбивать несколько секунд. Добавить бананы и взбить. Смешать сухие ингредиенты, затем к ним добавить масляную смесь с бананами, и сметану. Выпекать 70 минут, проверять готовность спичкой. Остудить и полить шоколадной глазурью.

Про процесс. Очень просто, даже не знаю что комментировать. Шоколадную глазурь делать просто, нагрейте сливки и размешайте там поломанный шоколад до однородности. И вдруг кто не знает.. все ингредиенты должны быть комнатной температуры, мы не раз уже писали это в блоге. Взбиваем массу хорошо, около 5 минут.

Банановый кекс с шоколадом