БАНАНОВЫЙ ТОРТ С ЛИМОНОМ
Ингредиенты для коржей:
225 гр. муки
1 пакет разрыхлителя
1 ч.л. соды
щепотка соли
175 гр. сахара
150 го. сливочного масла
150 мл молока
4 ст. л. сметаны
3 средних банана
1/2 ч. л. лимонного сока
2-3 капли лимонной эссенции
Заварной крем:
250 мл молока
0,5 ст. сахара
2 ст. л. крахмала
щепотка ванилина
200 - 300 гр. размягченного масла
Как готовить:
1. Предварительно нагрейте духовку до 180° С.
2. Взбейте масло с сахаром, чтобы получилась пышная масса. 3. Продолжая взбивать, постепенно добавляйте лимонную эссенцию, сметану и размятые бананы до получения однородной массы.
3. Просейте муку, соду, соль и смешайте с полученной массой. 4. Растворите лимонный сок в молоке таким образом, чтобы оно свернулось, а затем соедините его с маслянистой смесью и замесите тесто.
4. Формы смажьте сливочным маслом и посыпьте мукой.
5. Поделите тесто на три равные части и переложите в формы.
6. Выпекайте 25—30 минут до светло-коричневого цвета.
7. Готовые полуфабрикаты положите остывать на проволочную решетку.
8. Для приготовления крема смешиваем сахар, ванилин и крахмал, добавляем молоко и ставим на средний огонь.
9. Непрерывно помешивая венчиком, доводим крем до кипения и провариваем 1-2 минуты. ВАЖНО: не прекращайте помешивать, чтобы не образовывались комочки!
10. Заварную основу остужаем до комнатной температуры и взбиваем с размягченным маслом.
11. Собираем торт, чередуя коржи и крем, украшаем по вкусу.
* Данное количество продуктов рассчитано на три формы диаметром 15 см.
* В тесто можно по желанию добавить измельченную цедру лимона, а коржи переслоить кусочками бананов.
Приятного аппетита!
225 гр. муки
1 пакет разрыхлителя
1 ч.л. соды
щепотка соли
175 гр. сахара
150 го. сливочного масла
150 мл молока
4 ст. л. сметаны
3 средних банана
1/2 ч. л. лимонного сока
2-3 капли лимонной эссенции
Заварной крем:
250 мл молока
0,5 ст. сахара
2 ст. л. крахмала
щепотка ванилина
200 - 300 гр. размягченного масла
Как готовить:
1. Предварительно нагрейте духовку до 180° С.
2. Взбейте масло с сахаром, чтобы получилась пышная масса. 3. Продолжая взбивать, постепенно добавляйте лимонную эссенцию, сметану и размятые бананы до получения однородной массы.
3. Просейте муку, соду, соль и смешайте с полученной массой. 4. Растворите лимонный сок в молоке таким образом, чтобы оно свернулось, а затем соедините его с маслянистой смесью и замесите тесто.
4. Формы смажьте сливочным маслом и посыпьте мукой.
5. Поделите тесто на три равные части и переложите в формы.
6. Выпекайте 25—30 минут до светло-коричневого цвета.
7. Готовые полуфабрикаты положите остывать на проволочную решетку.
8. Для приготовления крема смешиваем сахар, ванилин и крахмал, добавляем молоко и ставим на средний огонь.
9. Непрерывно помешивая венчиком, доводим крем до кипения и провариваем 1-2 минуты. ВАЖНО: не прекращайте помешивать, чтобы не образовывались комочки!
10. Заварную основу остужаем до комнатной температуры и взбиваем с размягченным маслом.
11. Собираем торт, чередуя коржи и крем, украшаем по вкусу.
* Данное количество продуктов рассчитано на три формы диаметром 15 см.
* В тесто можно по желанию добавить измельченную цедру лимона, а коржи переслоить кусочками бананов.
Приятного аппетита!
БАНАНОВЫЙ ТОРТ С ЛИМОНОМ