Mealoman.com

Баранина по-восточному

Количество порций:1
Необходимые продукты:
фарш из баранины - 500 г
кедровые орешки - 100 г
растительное масло - 1 ст. ложка
лук репчатый - 1 головка
помидоры - 200 г
огурец - 1 шт.
листья зеленого или китайского салата - 200 г
кинза - 1 пучок
сметана - 200 г
лаваш тонкий - 6 шт.
тмин молотый - 1 ст. ложка
перец душистый молотый - 1 ч. ложка
соль

Способ приготовления блюда:
1. Кедровые орехи прогрейте на сухой сковороде до золотистого цвета.

2. Лук нарежьте мелкими кубиками и обжаривайте на масле 3 минуты. Добавьте фарш и жарьте, помешивая, чтобы не допустить образования комочков, до подрумянивания.

3. Положите нарезанные кубиками помидоры, тмин, посолите, поперчите и тушите 10–15 минут, помешивая.

4. Добавьте рубленую кинзу и кедровые орехи.

5. Листья салата нашинкуйте, огурец нарежьте соломкой или мелкими кубиками.

6. Лаваш разрежьте пополам и прогрейте в микроволновой печи или духовке.

7. При подаче уложите на каждый лист лаваша порцию мясной начинки, листьев салата, нарезанного огурца. Полейте начинку сметаной и накройте ее краями лаваша
Баранина по-восточному