БАРАНИНА ТУШЕНАЯ СО СЛИВАМИ
Баранина (с костями) - 800г,
соль, чеснок - по вкусу,
мука - 1 ст.л.,
жир - 1 ст.л.,
лук репчатый - 2 шт.,
сливы - 1 горсть,
красный перец - 1/2 ч.л.,
корица - 1 щепотка.
Для начала отделяем мясо от костей, нарезаем его некрупными кусочками, солим, чуть обваливаем в муке. Теперь немного поджариваем баранину в сковороде на небольшом количестве жира. Под конец жаренья добавляем меленько порезанный чеснок, лук, красный перец, подливаем немного воды и тушим всю эту массу до полуготовности, помешивая. Затем добавляем в сковороду промытые, освобождённые от косточек плоды сливы и продолжаем тушить до мягкости плодов. Вот блюдо и готово. Перед подачей нужно приправить его корицей. Подавать баранину следует с рисом.
соль, чеснок - по вкусу,
мука - 1 ст.л.,
жир - 1 ст.л.,
лук репчатый - 2 шт.,
сливы - 1 горсть,
красный перец - 1/2 ч.л.,
корица - 1 щепотка.
Для начала отделяем мясо от костей, нарезаем его некрупными кусочками, солим, чуть обваливаем в муке. Теперь немного поджариваем баранину в сковороде на небольшом количестве жира. Под конец жаренья добавляем меленько порезанный чеснок, лук, красный перец, подливаем немного воды и тушим всю эту массу до полуготовности, помешивая. Затем добавляем в сковороду промытые, освобождённые от косточек плоды сливы и продолжаем тушить до мягкости плодов. Вот блюдо и готово. Перед подачей нужно приправить его корицей. Подавать баранину следует с рисом.
БАРАНИНА ТУШЕНАЯ СО СЛИВАМИ