Mealoman.com

Бастырма

Количество порций:1

Ингредиенты:

  • 800г баранины
  • 4 шт. лука репчатого
  • 6-7 помидоров
  • 5-6 огурцов
  • зеленый лук
  • соль, перец
  • 6 ст.л. столового уксуса


Как приготовить:
Мякоть баранины нарежьте по 5-6 крупных кусков на порцию, слегка отбейте, посыпьте солью, перцем, добавьте нарезанный кружочками лук, залейте уксусом и выдержите на холоде 3-4 часа. Мясо нанизываем на шпажки и жарим над горячими древесными углями, время от времени сбрызгивают все жиром. Бастырма подаётся с огурцами, помидорами, посыпанная зеленью.

Бастырма