Батбуты
Батбуты - это миниатюрные лепёшки очень популярные в Марокко.Пекут их на всех базарах и в маленьких кафе.Внешне батбуты очень напоминают питу,но размеры и способ приготовления совсем другие.Очень вкусные,заменяющие хлеб и подходящие для поста.
Ингредиенты:
-Вода - 250 мл;
-Мука пшеничная - 350 г;
-Дрожжи сухие - 1 ч.л.;
-Соль - 1/4 ч.л.;
Батбуты рецепт:
Смешиваем все ингредиенты и замешиваем тесто.Месим его минут 10,пока оно перестанет липнуть к рукам.Тесто разделить на две части и каждую раскатать в пласт толщиной 4 мм.
Стаканом около 5 см в диаметре вырезать из теста кружки.
Разложить лепёшки на столешнице и накрыть плёнкой чтоб они подошли.
Разогреваем сковороду и печём лепёшки на среднем огне.Они начнут надуваться.
Затем лепёшки переворачиваем и печём с другой стороны.Сковорода обязательно должна быть сухой...никакого масла!
Приятного аппетита!!!
Ингредиенты:
-Вода - 250 мл;
-Мука пшеничная - 350 г;
-Дрожжи сухие - 1 ч.л.;
-Соль - 1/4 ч.л.;
Батбуты рецепт:
Смешиваем все ингредиенты и замешиваем тесто.Месим его минут 10,пока оно перестанет липнуть к рукам.Тесто разделить на две части и каждую раскатать в пласт толщиной 4 мм.
Стаканом около 5 см в диаметре вырезать из теста кружки.
Разложить лепёшки на столешнице и накрыть плёнкой чтоб они подошли.
Разогреваем сковороду и печём лепёшки на среднем огне.Они начнут надуваться.
Затем лепёшки переворачиваем и печём с другой стороны.Сковорода обязательно должна быть сухой...никакого масла!
Приятного аппетита!!!
Батбуты