Батончики со вкусом печенья с шоколадной крошкой
Ингредиенты:
• 1 чашка фиников, нарезанных, без косточек
• ½ чашки миндаля
• ½ чашки орехов пекан, или грецких/миндаля
• ½ чашки шоколадных капелек/крошек или порубленного шоколада
• 1 столовая ложка экстракта ванили*, или немного ванилина
Инструкции:
1. Измельчить в блендере орехи и финики до консистенции клейкого теста.
2. Добавить шоколад и экстракт и еще раз смешать.
3. Застелить противень пергаментной бумагой и распределить по нему массу.
4. Поместить в холодильник примерно на 5-10 минут, чтобы масса затвердела.
5. Нарезать и подавать. *Можно также сформировать из массы шарики сразу после того, как измельчили.
6. Хранить в холодильнике в герметичном контейнере несколько недель или в морозилке до месяца.
Батончики со вкусом печенья с шоколадной крошкой