Mealoman.com

Бельгийские пивные оладьи

Количество порций:1

Ингредиенты:

  • 200 г муки пшеничной
  • 5 г дрожжей сухих
  • 4 яйца
  • 200 мл пива светлого
  • 60 г масла сливочного
  • Соль по вкусу
  • 100 г сливок 35%-ных
  • 130 г сахара
  • 3 столовые ложки соуса брусничного


Приготовление:
Смешать в миске все сухие ингредиенты с яйцом. Растопить сливочное масло и добавить к смеси. Смешать все венчиком до однородности. Аккуратно влить пиво — так, чтобы оно не сильно пенилось. Перемешать опять венчиком и залить в силиконовые формы для маффинов.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на пятнадцать минут. Когда оладьи испекутся, достать их из духовки, дать им немного остыть и вытащить из форм. Хорошо взбить сливки с сахаром — эта смесь называется крем шантильи. Подавать пивные оладьи с брусничным соусом и взбитыми сливками.

Бельгийские пивные оладьи