Безе по-домашнему
Ингредиенты:
Ингредиент Количество Калорийность Примечание
Белок 4 шт. 0 кКал —
Сахар 2 ст. 0 кКал —
Ванилин 25 гр. 72 кКал —
Время приготовления: 60 минутПорций: 6 Калорийность: 12 кКал на порцию
Для приготовления понадобится газовая плита и миксер.
Для начала нужно отделить яичный желток от белка. Помещаем белок в ёмкость для взбивания. С помощью венчика или миксера (лучше) взбиваем белок, который должен приобрести состояние белой пены. При взятии её ложкой, масса должна “стоять”. Взбиваем до тех пор, пока не получится однородная масса, постепенно добавляя сахар или сахарную пудру в полученную консистенцию.
После того как масса готова, её нужно выложить на противень с помощью чайной ложки. На противень нужно предварительно положить бумагу для выпечки. А далее либо при помощи кулинарного шприца, либо просто используя чайную ложечку выкладываем нашу массу пиками на подготовленный заранее противень.
Выпекать один час с открытой дверцей печи при температуре 150 градусов. Важно контролировать цвет выпечки и по истечению времени оставить её в духовке остыть. В итоге у Вас должны получиться безе белого цвета.
Ингредиент Количество Калорийность Примечание
Белок 4 шт. 0 кКал —
Сахар 2 ст. 0 кКал —
Ванилин 25 гр. 72 кКал —
Время приготовления: 60 минутПорций: 6 Калорийность: 12 кКал на порцию
Для приготовления понадобится газовая плита и миксер.
Для начала нужно отделить яичный желток от белка. Помещаем белок в ёмкость для взбивания. С помощью венчика или миксера (лучше) взбиваем белок, который должен приобрести состояние белой пены. При взятии её ложкой, масса должна “стоять”. Взбиваем до тех пор, пока не получится однородная масса, постепенно добавляя сахар или сахарную пудру в полученную консистенцию.
После того как масса готова, её нужно выложить на противень с помощью чайной ложки. На противень нужно предварительно положить бумагу для выпечки. А далее либо при помощи кулинарного шприца, либо просто используя чайную ложечку выкладываем нашу массу пиками на подготовленный заранее противень.
Выпекать один час с открытой дверцей печи при температуре 150 градусов. Важно контролировать цвет выпечки и по истечению времени оставить её в духовке остыть. В итоге у Вас должны получиться безе белого цвета.
Безе по-домашнему