БИСКВИТ АПЕЛЬСИНОВЫЙ
ИНГРЕДИЕНТЫ
1 стакан муки в/с
1 стакан манки
80г сливочного масла
100г сахара
500г кефира
2/3 ч.л. соды
2/3 ч.л. лимонной кислоты
1 апельсин
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
В отдельную емкость налить половину объема кефира,добавить лимонную кислоту и соду,тщательно перемешать,затем долить остальной кефир и перемешать.Растереть масло с сахаром, на мелкой терке стереть с апельсина оранжевую оболочку(без белой) и добавить к маслу с сахаром,всыпать муку с манкой.Влить кефир с погашенной содой в муку с маслом и сахаром и перемешать,получится тесто по консистенции как деревенская сметана. Форму для выпекания присыпать мукой и вылить в нее тесто.Выпекать при 180градусах 20-30 минут в зависимости от толщины слоя теста и желаемого цвета корочки.Пока сам бисквит печется,выжать из апельсина сок,который можно использовать для пропитки коржа,чтобы он не казался слишком сухим.Для этого надо выложить корж на досточку вверх дном,потому что нижняя сторона лучше впитывает влагу,и равномерно поливать его соком из столовой ложечки.
ПС.Конечно кому нравится послаще, по ситуации можно сделать какой-нибудь крем и полить сверху.
1 стакан муки в/с
1 стакан манки
80г сливочного масла
100г сахара
500г кефира
2/3 ч.л. соды
2/3 ч.л. лимонной кислоты
1 апельсин
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
В отдельную емкость налить половину объема кефира,добавить лимонную кислоту и соду,тщательно перемешать,затем долить остальной кефир и перемешать.Растереть масло с сахаром, на мелкой терке стереть с апельсина оранжевую оболочку(без белой) и добавить к маслу с сахаром,всыпать муку с манкой.Влить кефир с погашенной содой в муку с маслом и сахаром и перемешать,получится тесто по консистенции как деревенская сметана. Форму для выпекания присыпать мукой и вылить в нее тесто.Выпекать при 180градусах 20-30 минут в зависимости от толщины слоя теста и желаемого цвета корочки.Пока сам бисквит печется,выжать из апельсина сок,который можно использовать для пропитки коржа,чтобы он не казался слишком сухим.Для этого надо выложить корж на досточку вверх дном,потому что нижняя сторона лучше впитывает влагу,и равномерно поливать его соком из столовой ложечки.
ПС.Конечно кому нравится послаще, по ситуации можно сделать какой-нибудь крем и полить сверху.
БИСКВИТ АПЕЛЬСИНОВЫЙ