Бисквитный пирог с фруктами
Для бисквита:
- 5 яиц
- 60 г муки
- 60 г крахмала
- 110 г сахара
- 1 пакетик ванильного сахара
- 50 г сливочного масла
Для начинки:
- 250 мл сливок 33-35%
- 1-2 ст л сахарной пудры для сливок
- 50 г сахарной пудры для фруктов
- 1 ст л коньяка или рома
- 500 г черешни, сливы, персика, дыни. (или всего чего угодно)
1. Для приготовления бисквита взбить яйца со щепоткой соли до пышности, постепенно подсыпая сахар и ванильный сахар. Просеять через сито муку и крахмал, вмешать аккуратно лопаткой. Растопить и остудить сливочное масло, добавить в тесто. Осторожно вмешать. Форму смазать маслом и выложить тесто. Выпекать при 180 град около 20 минут.
2. Пока выпекается бисквит замаринуем фрукты. Черешню очистить от косточек, сливу, персик и дыню нарезать кусочками. Все смешать с пудрой и коньяком. Оставить при комнатной температуре.
3. Готовый корж остудить. Взбить сливки с пудрой до плотности. Из фруктов слить сок и пропитать им бисквит, выложить сливки а сверху фрукты-ягоды.
- 5 яиц
- 60 г муки
- 60 г крахмала
- 110 г сахара
- 1 пакетик ванильного сахара
- 50 г сливочного масла
Для начинки:
- 250 мл сливок 33-35%
- 1-2 ст л сахарной пудры для сливок
- 50 г сахарной пудры для фруктов
- 1 ст л коньяка или рома
- 500 г черешни, сливы, персика, дыни. (или всего чего угодно)
1. Для приготовления бисквита взбить яйца со щепоткой соли до пышности, постепенно подсыпая сахар и ванильный сахар. Просеять через сито муку и крахмал, вмешать аккуратно лопаткой. Растопить и остудить сливочное масло, добавить в тесто. Осторожно вмешать. Форму смазать маслом и выложить тесто. Выпекать при 180 град около 20 минут.
2. Пока выпекается бисквит замаринуем фрукты. Черешню очистить от косточек, сливу, персик и дыню нарезать кусочками. Все смешать с пудрой и коньяком. Оставить при комнатной температуре.
3. Готовый корж остудить. Взбить сливки с пудрой до плотности. Из фруктов слить сок и пропитать им бисквит, выложить сливки а сверху фрукты-ягоды.
Бисквитный пирог с фруктами